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    水分離器有效控制地溝油流向餐桌
    更新時間:2017-05-03 點擊次數:1753

      長期以來,地溝油因其隱蔽性,難以得到有效的控制,危害人民身體健康。為了從源頭上有效遏制制造和使用地溝油的違法違規行為,阜陽市食品藥品監督管理局借鑒外地經驗,向我市餐飲企業推廣使用油水分離器。這不僅可以杜絕廢油流入下水道,被不法分子利用,被分離出的廢油還可加工成生物柴油。

      市食品藥品監督管理局副局長吳軍介紹。很多地溝油是不法分子從下水道撈的餐廚廢棄物加工而成,安裝了油水分離器,就是切斷地溝油的源頭。同時,油水分離器還可避免下水管網因廢油脂過多造成的堵塞,一舉兩得。

      借鑒外地油水分離器經驗,市食品藥品監督管理局在全市餐飲企業進行宣傳推廣,提倡餐飲企業與有資質的油脂技術企業合作,安裝油水分離器。油脂技術企業為餐飲企業免費提供油水分離器,收集的油脂則無償提供給油脂技術企業,被加工成生物柴油。同時,油脂技術企業無償為餐飲企業提供疏通下水道、滅蚊滅蟲服務?;厥沼椭钠髽I必須是經市食品藥品監督管理局認定、有資質的企業。油脂技術企業每次去收集油脂都要對日期、數量、收集人進行記錄,以便追溯    

            安裝餐飲油水分離器并不是政府強制性行為,市食藥監局只能宣傳推廣。吳軍介紹,大型餐飲酒店是油脂排放的主渠道。目前先重點在大型餐飲酒店進行推廣。再逐步把油水分離器向學校食堂、小餐飲行業進行推廣,這樣就可大大地避免“廢油”流向餐桌,使公眾免受二次傷害。 


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