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    餐飲廢水隔油器餐飲服務行業設置油水分離設備的必要性
    更新時間:2017-08-10 點擊次數:2393

     近幾年, "地溝油"備受社會關注,成為食品安全監管的重點和難點。市委、市政府高度重視餐飲服務食品安全,向餐飲服務單位推廣和普及油水分離設備,那么設置油水分離設備到底有沒有必要,這是人們普遍關心的。大多數人可能不知道油水分離器的工作原理,但是多少會知道油水分離器是做什么用的,油水分離器就是用來隔除廢水中油脂的裝置,固體液體油脂和其他較輕的廢物留在隔油池內,污水通過池底的水管排出。我們可以在餐館、飯店中見到油水分離器。餐飲行業含油廢水中具有較高濃度的動植物油以及大量懸浮物,如果不經處理,直接排出,長時間油脂累積得不到清理就會造成管道堵塞。據介紹,一家泔水排放量40噸/日的餐飲企業,安裝一套油水分離器設備只要3萬元。而以往,泔水由于油污含量高,經常會造成污水處理廠菌種死亡,影響污水處理效果。同時,污水在污水管道內通過時,會吸附在管道內壁,時間一長,就會影響污水流動。因此,一些大型餐飲企業每年都會花費一筆數目不小的管道疏通費。

      另一方面,飯店產生的餐廚廢棄油脂混合在水中,直接排入下水道。如果被不法商販收集,提煉食用油,就有可能變身為"地溝油"流向餐桌。為了從源頭上切斷地溝油的生產鏈,餐飲服務行業就更需要設置油水分離設備。在國內,三分之一的大中型飯店都安裝了這種設備,具有相關資質的環保企業對于油水分離器的推廣作出了實際行動。他們免費向飯店提供裝置。油水分離器不僅阻斷了餐廚廢棄油脂變身"地溝油"的不法鏈條,還減少了餐廚垃圾對下水道及環境的污染。

      由此可見,餐飲服務行業設置油水分離設備于己、于人、于社會都有利。餐飲廢水隔油器



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